En allant faire un tour dans le centre ville, la semaine dernière, j'ai découvert un nouvel établissement, implanté, depuis moins de 3 semaines, au 37 rue des Trois Conils à Bordeaux !

Mon oeil et mon odorat n'ont fait qu'un tour et je suis bien vite entrée dans cette jolie boutique pour voir de quoi il en retournait!!!

Découverte de la boutique "Viandas de Salamanca" à Bordeaux

Ici on trouve des spécialités de charcuteries ibériques :

jambon Bellota,recebo,cebo, salchichon, chorizo, lomito et lomo ibériques

ainsi que fromages et vins ibériques.

Découverte de la boutique "Viandas de Salamanca" à Bordeaux
Découverte de la boutique "Viandas de Salamanca" à Bordeaux

Pendus au plafond, des jambons entiers pour les plus gourmands.

En arrière plan, petit clin d'oeil à mon T.O.C  ;)

En arrière plan, petit clin d'oeil à mon T.O.C ;)

La plupart des produits de type jambon et lomo sont vendus sous-vide et la découpe est faite directement en boutique.

Découverte de la boutique "Viandas de Salamanca" à Bordeaux

Des cornets de mini-saucissons et chorizos vous font du gringue à travers la vitrine, et des sandwichs longs comme des bras, d'ou dépassent tranches de salchichon et de belotta, vous appellent à entrer.

Mon butin:

jambon bellota et lomo ibérique bellota gran reserva

Et comme il fallait l'accommoder, je l'ai fait à l'espagnole,le soir même, en le présentant sur un plateau type Tapas!

Ce jambon a un certain coût, mais il est vraiment délicieux.

Mon plateau Tapas maison!

Mon plateau Tapas maison!

Il y a 2 autres boutiques Viandas de Salamanca:

1 à Toulouse au 1.Rue Victor Hugo

1 à Bayonne au 30 Rue Poissonnerie

La page facebook de la boutique de Bordeaux c'est par ici :

https://www.facebook.com/pages/Viandas-de-Salamanca-Bordeaux/1544356365817896?sk=timeline

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